Merja Pitkänen vuoden 2017 ammattikeittiöosaaja
Ammattikeittiöosaajat ry on valinnut oululaisen keittiöpäällikkö Merja Pitkäsen vuoden 2017 ammattikeittiöosaajaksi. Merja Pitkästä haastattelee Jussi Häkkilä.
Ammattikeittiöosaajat ry on valinnut oululaisen keittiöpäällikkö Merja Pitkäsen vuoden 2017 ammattikeittiöosaajaksi. Palkitsemisperustelujen mukaan hän on ruokaihminen koko sydämestään. Työssään Oulun kaupungin Nuorten Pajakeskuksessa Pitkänen kannustaa ja ohjaa uransa alkutaipaleella olevia nuoria työllistymään ruokapalveluammatteihin. Pajakeskukseen hän on suunnitellut opetusravintola Makoisan, jossa ravitsemisalalle koulutetut nuoret saavat mahdollisuuden kartuttaa kädentaitojaan työelämää varten. Ravintola voitti hiljattain Luomu SM-kilpailun Julkisen sektorin pieni toimija-sarjan. Ammattikeittiöosaajat ry valitsi jäsenistönsä keskuudesta vuoden ammattikeittiöosaajan nyt kolmannen kerran. Tunnustuksen pääkriteereinä ovat aktiivinen työskentely ravitsemisalalla ja Ammattikeittiöosaajat ry:ssä, esimerkillisyys ja kestävän kehityksen edistäminen.
Lue myös: Luomu SM -kilpailun Julkisen sektorin pieni toimija -sarjan voitto Oulun Pajakeskukselle
