Oulu palkitsee ruoan hävikkiviikolla ansioituneita kouluja ja päiväkoteja
Oulun Serviisin palvelutuotantopäällikkö Pauliina Värttöä haastattelee Jussi Häkkilä.
Lautashävikki eli ruokailijan lautaselta biojätteeseen laittama ruokamäärä pieneni eniten kampanjan aikana Salonpään, Patamäen, Pöllökankaan ja Oulunsalon kirkonkylän kouluissa sekä Haukiputaan lukiossa. Lisäksi Oulun Suomalaisen Yhteiskoulun lukio palkitaan aktiivisesta osallistumisesta hävikkiviikkoon ja siitä viestimiseen. Päiväkodeista parhaiten ruokahävikin vähentämisessä onnistuivat Vaskitien, Myllyojan, Huonesuon, Kangaskontion ja Hintan päiväkodit. Palkittaville kouluille tarjotaan erillinen herkkuruokapäivä, ja päiväkoteihin lähetetään viidensadan euron palkinto, jolla päiväkodit voivat hankkia esimerkiksi leluja. Osyk palkitaan erillisellä innovaatiopalkinnolla.
Oulun kaupunki osallistui valtakunnalliseen hävikkiviikkoon syyskuussa. Hävikkiviikolla kouluihin ja päiväkoteihin otettiin käyttöön uusi seurantaväline, johon biojätteeksi päätyneet ruoka-annokset merkittiin näkyviin päivittäin. Lautastarrojen avulla voitiin näyttää, paljonko hävikkiä on sillä viikolla ollut.
Kampanjan tavoitteena on ruuan arvostuksen lisääminen ja turhan ruokahävikin vähentäminen. Hävikkiviikko järjestetään puolivuosittain keväällä että syksyllä.
Lue myös: Hävikkiviikollla kannustetaan ruokahävikin vähentämiseen
