Kuva: Shutterstock
Tarjoilupaikkojen puhtaudessa petrattavaa Oulussa
Oulun seudun ympäristötoimen elintarvikevalvonnan tarjoilupaikkojen pintojen puhtautta ja puhtauden hallintaa tarkastettiin viime vuonna 61:ssa tarjoilupaikassa, ja niistä otettiin yhteensä 228 näytettä.
Oulun seudun ympäristötoimen elintarvikevalvonnan tarjoilupaikkojen pintojen puhtautta ja puhtauden hallintaa tarkastettiin viime vuonna 61:ssa tarjoilupaikassa, ja niistä otettiin yhteensä 228 näytettä. Otetuista pintapuhtausnäytteistä hylättiin 40 prosenttia. Eniten hylättyjä tuloksia saatiin koneiden osista, kun taas astiat olivat puhtaimpia. Hylätystä tuloksesta edellytettiin välittömiä korjaavia toimenpiteitä, kuten puhdistamaan pinta uudelleen ja ottamaan uusintanäyte.
Tarjoilupaikoista 26:lla prosentilla oli korjattavaa, sillä pintapuhtausnäytteitä ei ollut otettu ja osasta puuttui myös näytteenottosuunnitelma. Suurin osa tarjoilupaikoista korjasi asian määräajassa.
